Combien de temps pour construire une saintoise traditionnelle au chantier Foy ?
Le tourment d'amour
Cette pâtisserie typique des Saintes, est apparue sur l'archipel au milieu du siècle dernier. La tradition et la poésie de son nom veulent qu'elle soit une création de femmes de marins pêcheurs pour tromper l'attente de leurs époux partis en mer.
Il n'est pas possible de visiter Terre de Haut sans qu'une jolie Saintoise propose aux visiteurs ce délicieux et irrésistible petit gâteau. Franky Vincent, interprète antillais bien connu, n'a pas manqué d'en faire la promotion....
Partenariats et échanges avec d'autres chantiers navals en métropole
Les étapes de la construction d'un canot traditionnel
Douze canots traditionnels à l'actif du chantier Foy
Fêtes et célébrations
Comme dans l'ensemble des Antilles, Terre de Haut célèbre de, nombreux événements, religieux, civils, familiaux. S'y ajoutent des célébrations purement locales, nées de l'histoire ou de la culture saintoise. Découvrez-les, mois par mois.
Pour cela, consultez l'agenda du menu principalLes règles du CGVT pour la construction des canots de régate
Construction navale : le savoir-faire Saintois
La Martinique a sa yole, la Guadeloupe sa saintoise !
Le canot saintois traditionnel à voile a longtemps été l'embarcation qui permettait aux saintois de pêcher, de se déplacer vers la Guadeloupe. Il est aujourd'hui devenu un bateau de régate.
Les canots sont construits en bois du pays, pin, poirier, acajou, bambou. Une recherche constante se fait au niveau des courbes de la coque. Pour le reste, la jauge est assez stricte, bien qu'elle ne soit pas écrite, ce qui prête à des discussions et querelles internes.
C'est ainsi que des champions d'autres catégories venus régater en canots ont abandonné les cordes en chanvre pour des cordages modernes à l'exception du spectra et du kevlar. Les tenants d'une construction de la quille de type "marsouin" s'opposent à ceux défendant la "demoiselle".
